Tampilkan postingan dengan label Kuliner. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Kuliner. Tampilkan semua postingan

Sejarah awal mula lahirnya Soto

Siapa yang tak kenal dengan Soto. Jenis makanan yang satu ini mudah sekali ditemui di setiap sudut indonesia, baik di desa ataupun perkotaan, dari kakilima hingga resto berbintangpun soto bisa ditemukan. Maka tak mengherankan bila soto menjadi satu dari lima makanan nasional yang telah ditetapkan oleh Kementrian Pariwisata. Pendek kata setiap orang Indonesia paham dengan gurih dan nikmatnya Soto, namun taukah Anda bagaimana sebenarnya sejarah atau awal mula Soto berasal.

Di beberapa daerah, Soto ini memiliki sebutan berbeda-beda, seperti di daerah Bugis Makassar, Masyarakat menyebut Soto dengan Coto, lalu Orang Pekalongan mengenalnya sebagai Taoto, kemudian di Banyumas dan Kebumen Soto ini disebut Sroto.

Sejarah awal mula lahirnya Soto 
sejarah soto
sejarah soto
Orang-orang Tionghoa ternyata sangat berperan penting dari kelahiran Soto. Dalam bahasa Mandarin Soto adalah caudu atau jao to yang merupakan masakan khas dari Tionghoa pada waktu itu. Soto pertama populer di Semarang pada abad ke-19.

Pengaruh budaya Tionghoa dari Soto tercermin pada paduan mie, bihun / soun, bawang putih, bawang goreng, tauco, dan dalam penyajian terlihat pada penggunaan sendok bebek dan mangkuk sup Tiongkok.

Baca juga : [ Sejarah Asal - usul Ikan Mujair ]

Dari dapur kaum Tionghoa, kini soto menjalar ke tangan masyarakat indonesia yang makin berkembang dengan penggunaan daging pun tak hanya ayam dan sapi saja, namun melainkan semakin beragam, seperti Soto Bebek dari Tegal, lalu ada Soto Kelinci di Lembang, Soto Kepiting dari Banjarmasin, Soto Sotong di banten, Soto Bandeng di Bangkalan, dan lain sebagainya. Dari penggunaan beragam bahan tersebut, beberapa soto menjadi terkenal, seperti Soto Betawi, Soto Pekalongan, lalu ada soto kikil, soto sumsum, soto ceker, soto babat dan lain sebagainya.

Soto selain mengandalakan daging dan juga jeroan, namun ada juga Soto yang justru menonjolkan unsur sayuran, seperti mie kuning yaitu Soto Mie. Soto, yang dahulu bermula dari dapur kaum Tionghoa, kini menetap dan menjadi kuliner khas Indonesia.

5 Makanan Nasional yang telah ditetapkan Kementrian Pariwisata

5 Makanan Nasional Indonesia yang telah ditetapkan olehKementrian Pariwisata. Tak terbantahkan lagi bahwa menjelaskan bahwa industri kuliner memberikan sumbangan cukup signifikan dalam sektor ekonomi kreatif.

Menurut Menteri Pariwisata Arief Yahya, menjelaskan bahwa sebesar 30-40 persen pengeluaran rata-rata wisatawan dialokasikan untuk wisata kuliner.

“Motivasi orang untuk bepergian salah satunya itu adalah untuk tujuan kuliner. Biasanya kalau datang ke suatu daerah kemungkinan besar yang dicari selain tempatnya juga wisata kulinernya. Pengeluaran orang (wisatawan) untuk kuliner itu hingga 40 persen,” ujar Arief saat ditemui di Kementrian Pariwisata, Jakarta, Senin (9/4/2018)seperti dikutip dari halaman tribunnews.

Maka dari itu, untuk terus meningkatkan industri kuliner, kini Indonesia telah memiliki national food yang bisa diperkenalkan ke mancanegara. Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf) setidaknya telah menetapkan 5 makanan nasional Indonesia.

“Pemilihan kelima makanan nasional tersebut karena dianggap paling mewakili Indonesia. Selain itu makanan nasional mudah dibuat dan juga mudah ditemukan di Indonesia,” lebih lanjut Arief mengatakan.

Arief mengatakan penentuan makanan nasional ini bedasarkan dari Forum Group Discussion (FGD) komunitas kuliner.
5 Makanan Nasional
5 Makanan Nasional
Berikut adalah 5 Makanan Nasional yang ditetapkan oleh Kementrian Pariwisata .

1. Gado - gado

Gado - gado Indonesian salad turis mancanegara biasa menyebut makanan ini. Gado - gado adalah makanan yang terdiri dari campuran sayur yang disiram bumbu kacang ini, sangat digemari masyarakat indonesia. Terlebih lagi, ada beberapa makanan yang mirip dengan gado-gado di beberapa daerah indonesia, dan termasuk juga lotek (Bandung) dan juga pecel (Jawa).

2. Rendang
Rendang tentunya sudah sangat dikenal, tak hanya bagi orang Indonesia, namun juga bagi para wisatawan asing. Rendang ini pernah menyandang sebagai makanan terenak di dunia versi CNN. Kompleksitas bumbu dan keseimbangan rasa rendang membuat makanan khas masakan padang ini digemari berbagai kalangan masyarakat di indonesia.

3. Sate
Sate juga merupakan kuliner yang banyak digemari dan juga sangat mudah ditemukan di berbagai sudut di indonesia. Sate merupakan potongan daging yang ditusuk, lalu diberi bumbu. Beda daerah di indonesia, beda lagi jenis dan nama satenya. Kalian pasti bisa membedakan antara sate padang dan sate madura. Itulah mengapa sebabnya sate menjadi salah satu national food yang ditetapkan oleh Kemenpar.

4. Soto
Soto adalah merupakan salah satu jenis kuliner indonesia yang bisa dengan mudah ditemukan di berbagai wilayah Indonesia. Seperti halnya sate, berbeda tempat, berbeda pula jenis dan nama sotonya. Soto Bandung misalnya, memiliki ciri khas kuah bening dan pemakaian lobak sebagai salah satu komponennya, lalu ada juga soto taoto di pekalongan .

5. Nasi Goreng
Meski tampak seperti kuliner biasa biasa, nasi goreng terkenal hingga ke mancanegara. Banyak pemain bola luar yang bermain di indonesia menyukai nasi goreng. Nasi goreng juga menjadi makanan favorit di beberapa restoran Indonesia yang berada di luar negeri. Nasi goreng ini juga sangat mudah ditemui di wilayah indonesia baik di berbagai sudut perkotaan maupun pedesaan.

Nah itulah 5 Makanan Nasional indonesia yang telah ditetapkan Kementrian Pariwisata. Selain menetapkan makanan nasional, ada juga tiga destinasi wisata kuliner yang ditetapkan Kemenpar sesuai dengan United Nations World Tourism Organization (UNWTO) .

Warunk Upnormal menu dan sejarahnya

Warunk Upnormal menu dan sejarahnya. Warunk Upnormal pertama kali berdiri di kota Bandung. Hingga saat ini Warunk Upnormal sudah memiliki cabang hingga ke berbagai kota besar seperti Jakarta, Bekasi, Bogor, Banjarmasin, Sumenep, Banten, Palembang, Semarang, Malang, Solo, Batam, Makasssar, Cimahi, Tangerang, Purwokerto, Tasikmalaya, Cirebon, Depok, Surabaya, Subang, Bali, Yogyakarta, Samarinda, dan hingga Jatinangor.

Konsep Warunk Upnormal ini bermula dari “warung kopi biasa yang naik kelas". Sajian menu Warunk Upnormal sudah pasti produk-produk khas yang dijual diwarung kopi pada umumnya. Namun Warunk Upnormal hadir dengan upgrade dari berbagai aspek seperti dari varian, kualitas, service, fasilitas, hingga atmosfer yang ditawarkanya.

Warunk Upnormal menu dan sejarahnya
Warunk Upnormal menu dan sejarahnya
Warunk Upnormal ini memiliki tagline atau slogan “Pelopor Indomie Kekinian” menawarkan pengunjungnya kesan nongkrong di warung kopi gaul bersama sahabat, teman, atau pacar sambil main scrabble, ular tangga dan UNO, lalu ditambah lagi dengan pemutaran lagu-lagu hits yang terdengar di seluruh ruangan, yang pastinya akan membuat acara kumpul - kumpul makan happy.

Di warung Upnormal pengunjung dapat Nongkrong-nongkrong, ngopi santai dengan menu santapan berbagai olahan indomie bercitarasa yang beragam tentunya. Juga tersedia menu roti bakar, pisang bakar, nasi wagyu, alpukat kerok, aneka dessert maniz, susu dan juga kopi. Semua meunu di Warunk Upnormal tentunya ramah di kantong.

Warunk Upnormal mengklaim diri sebagai pelopor Indomie kekinian. Kalau makan Indomie biasanya terkesan tidak gaul, nah di tempat ini beda ceritanya. Di sini Kalian bisa makan Indomie yang legendaris ala anak kosan, sambil kumpul senang-senang.

Menikmati Indomie dengan cita rasa yang tidak biasa jadi tawaran andalan warung Upnormal. Bagaimana tidak, ada lebih dari 20 kreasi Indomie kekinian dengan toping yang menggugah selera. Yang jadi favorit pengunjung, juga jadi jualan utama dari warung upnormal adalah menu indomie CiCi dan CiBi. Nama ini adalah sebutan bagi masing-masing toping tambahan, yakni potongan ayam (CiCi) dan sapi (CiBi), yang kaldu alaminya meresap ke dalam mienya.

Menu yang paling akrab dengan suasana warung adalah menu Indomie Tektek, yang mengingatkan pada mi tektek di pinggir-pinggir jalan yang kaya akan rempah lada dengan rasa hangat dan gurih alami dari bawang merahnya.

5 Tempat Wisata Kuliner unik aneh Indonesia

Makanan di indonesia memang beraneka ragam rasa dan juga nama. Menikmati wisata kuliner indonesia pasti yang pertama Kamu cari adalah soal rasa dan tempatnya yang nyaman. Lalu bagaimana jika Kamu berwisata kuliner di tempat seram yang banyak zoombinya atau mencoba menikmati makan di dalam sel penjara. Penasaran...!!!!. Berikut adalah 5 Tempat Wisata Kuliner unik aneh di Indonesia.

5 Tempat Wisata Kuliner unik aneh di Indonesia. 

1. Cafe Jamban Semarang 

gambar Cafe Jamban restoran unik

Wisata kuliner Cafe Jamban berlokasi di Semarang, menunu makanya sama seperti restoran kebanyakan, namun tempat makanannya sungguh aneh . Hidangan seperti Sop buah, bakso, dan makanan lainnya disajiin dalam tempat berbentuk jamban.

Menurut pemiliknya, ini cara beliau buat mengkampanyekan gerakan "WC 4 ALL FAMILY" (Jamban untuk Seluruh Keluarga). Bukannya dipuji, rupanya banyak netizen yang protes. Menurut mereka, cara penyajian kayak gini kurang higienis dan hanya membuat selera makan jadi mendadak hilang melihat hidangan di meja.

2. Bong Kopitown cabangnya ada di Jakarta, depok, jogja dan beberapa kota besar di indonesia lainya

gambar restoran unik penjara

Wisata kuliner di daerah Jakarta dengan Sensasi makan di balik jeruji penjara hanya ada di Bong Kopitown . Disini tiap ruanganya di restoran ini dibagi dengan jeruji-jeruji  seperti penjara. Para pelayannya pun menggunakan kostum seragam tahanan, jadi kamu bakal ngerasain seakan-akan lagi makan bareng para penghuni sel.

Bicara soal menu, tenang saja, rasa makanan di restoran ini tentunya nggak seperti makanan dipenjara sungguhan. Bong Kopitown menyediakan menu bubur ayam, kopi, nasi goreng, dan sebagainya dengan cita rasa lezat dan dengan harga yang terjangkau tentunya.

3. Restoran Junkyard di JL. Senopati Jakarta

gambar restoran unik dari barang bekas

Bukan jamannya lagi kata ‘sampah’ dipake buat nyebut sesuatu yang nggak berguna. Buktinya, Di Junkyard wisata kuliner yang terletak di daerah Senopati Jakarta ini, semua perabot di restoranya terbuat dari barang-barang bekas yang ditata dengan sedemikian rupa artistik.

Untuk menikmati rasa makanan yang disajiin di tempat ini jadi makin enak karena kamu bisa sambil menikmatinya di atas meja yang terbuat dari tong dan sambil duduk di kursi pesawat bekas, asik kan. Tidak cuma itu, lamput gantung yang terbuat dari botol bir dan tabung gas bekas yang berjejer menambah unik tampilan tempat tersebut. restoran.

4. Frankenstein Laboratory berlokasi di daerah Seminyak, Bali

gambar restoran hantu zoombi

Makan sambil ditemani zombie, vampire, monster, dan juga para mumi menari-nari pasti seru. Wisata kuliner yang berlokasi di daerah Seminyak, Bali sangat cocok buat Halloween kalian . Di Frankenstein Laboratory Juga ada pertunjukan kabaret, break dance, dan lainnya yang semuanya dilakukan oleh ‘makhluk - makhluk  menyeramkan.

Terdapat juga layanan face painting, untuk bikin muka kamu berdarah-darah mirip zombie dalam waktu singkat. Untuk bisa wisata kuliner di Frankenstein Laboratory, Kamu harus pesen tempat dari jauh-jauh hari, soalnya restoran ini nggak pernah sepi pengunjung.

5. Hospitalis Resto Depok 

gambar restoran unik rumah sakit

Dilihat dari namanya kamu pasti sudah bisa menebak kalau restoran yang satu ini bertemakan rumah sakit. Mulai dari Kursi, meja makan dan perabotan lain dibuat menyerupai seperti yang ada di rumah sakit. Ada kursi roda dan meja makan khas rumah sakit.

Uniknya wisata kuliner disini, makanan dan minumannya disajiin dalam alat infus, suntikan, dan sebagainya. Para pelayannya juga mengenakan kostum dokter dan suster.

Bagaimana Kamu tertarik dengan 5 Tempat Wisata Kuliner unik aneh di Indonesia tersebut. Kalau admin sie enggaklah buat yang nomer satu, bisa hilang nanti selera makan mending makan di warteg.


Kuliner di Jogja yang tidak boleh terlewatkan

Kuliner di Jogja yang Tidak Boleh Terlewatkan. Saat Kalian jalan-jalan ke Jogja, jangan pernah melewatkan kuliner di Jogja untuk memanjakan lidah dan perut Kalian setelah seharian penuh berkeliling ke tempat - tempat wisata di Jogja.

Citarasa makanan di jogja sangat khas dan begitu menggoda selera, sehingga akan sayang jika kalian  melewatkannya. Kalain dapat menikmati berbagai kuliner di Jogja di berbagai tempat tanpa rasa kecewa.

Kuliner di Jogja telah banyak diinformasikan di berbagai media sehingga kalian tidak perlu bingung untuk mencari dan mencobanya. Di kota pelajar ini kalian dapat menikmati wisata kuliner di banyak tempat. Berikut referensi wisata kuliner di Jogja yang tidak boleh terlewatkan

gambar kuliner jogja

Berikut ini tempat yang dapat Anda kunjungi untuk memanjakan perut di waktu malam hari

1. Gudeg Pawon
Jogja merupakan kota gudeg. Rasanya tidak lengkap jika di kota gudeg tidak menikmati gudeg. Kuliner yang satu ini wajib Anda coba ketika berkunjung ke Jogja. Gudeg terbuat dari daging nangka muda. Untuk menikmatinya kalian dapat datang ke Gudeg Pawon. Ini merupakan tempat istimewa karena masakannya langsung dari pawon atau dalam bahasa Indonesia disebut tungku (api tungku).

Walaupun tempat memasaknya sederhana tapi jangan salah karena dengan alat sederhana itulah citarasa gudeg khas djogja menjadi luar biasa. Untuk dapat menikmatinya Anda dapat datang sekitar pukul 22.30 WIB. Sebaiknya kalian datang sebelum jam buka karena tempat ini selalu ramai dengan pembeli.

2. Angkrinagan Lik Man
Di kota pelajar ini Anda dapat menikmati kuliner yang murah meriah di angkringan Lik Man. Tempat ini istimewa karena sudah berdiri sejak 1969. Menu yang disajikan sama saja dengan menu angkringan yang lain hanya saja di sini ada menu yang istimewa yaitu Kopi Joss. Kopi Joss ini unik karena disajikan dengan bara arang sehingga jika arang dimasukkan kopi akan berbunyi. Angkringan Lik Man mulai buka pada pukul 18.00 WIB.

3. Sate Klathak Pak Pong
Jangan khawatir untuk Anda penggemar sate kambing karena di Jogja juga ada sate kambing yang khas. Sate Klathak Pak Pong merupakan tempat yang istimewa dan sayang untuk dilewatkan. Keistimewaan tempat ini yaitu pada bumbu satenya hanya menggunakan garam, merica juga kecap. Keistimewaan lainnya yaitu tusuk sate menggunakan jeruji besi sepeda. Penasaran rasanya, datang saja ke tempat ini agar dapat merasakan keunikan dan citarasa Sate Klatak Pak Pong.

4. Nasi Goreng Beringharjo
Anda dapat memperoleh nasi goreng disepanjang tempat di Jogja. Namun ada satu tempat yang istimewa yaitu Nasi Goreng Beringharjo. Keistimewaan nasi goreng ini yaitu citarasa yang tidak pernah berubah semenjak berdiri tahun 1960 hingga sekarang. Jika Anda merasa satu piring belum kenyang Anda dapat memesan dengan porsi 1,5 porsi atau 2 porsi dalam 1 piring.

Nasi goreng beringharjo selalu rame pengunjung, namun Anda jangan khawatir menunggu pesanan nasi goreng karena nasi goreng beringharjo unik dan berbeda dari nasi goreng lainya , dimana nasi goreng sudah digoreng dan siapkan. Nasi goreng beringharjo menyediakan menu  nasi goreng ayam dan nasi goreng babi dengan penyajian yang cepat dan tidak menunggu lama. Bagi Anda muslim jangan coba memesan nasi goreng babi. Nasi goreng beringharjo mulai buka pukul 19.00 WIB.

Artikel terkait Wisata Jogja yang tidak boleh terlewatkan

Kuliner di Jogja Pas di Kantong dan tidak mengecewakan lidah 

Kuliner di Jogja tempat nongkrong gaul, rasa mantap, pas di kantong dengan harga murah tentunya. Jika kalian berkunjung ke tempat wisata di jogja, jangan sampai melewatkan untuk berburu kuliner yang telah disebutkan di atas. Selain mempunyai citarasa yang beda dengan lainnya, kuliner tersebut mempunyai harga yang terjangkau dan bersahabat dengan kantong. Jalan-jalan di Jogja akan terasa puas dengan mendatangi tempat - tempat wisata dan memanjakan perut hingga kenyang.

Demikian beberapa tempat wisata kuliner malam di Jogja yang dapat kalian kunjungi. Semoga bermanfaat. Silahkan share dan sebarkan.